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紅玉の季節には、是非作りたいと思って実は何度か作った
タルトタタン。

大きい型で作ると結構時間がかかるので、小さくしたら
とてもお手軽に短時間で作れました。

リンゴをカラメルで煮る時にでる水分でカラメルが薄まりがち
なので、カラメルは濃い目に仕上げました。

なんと言っても、ほろ苦いカラメルの風味が利いた煮リンゴが
美味しい。

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パイ生地も上に乗せて焼かず別々に焼いて、よりサクサクで
食べられるように。

小さいので手で持って食べて、パイのサクサクと一緒にカラメル
煮リンゴを楽しめるので、ミニサイズはとってもお勧めで~す。
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